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长沙惊现“小云南”,山珍海味全是空运,舌尖直达温暖异域之旅!

美食长沙吃货2019-12-04 14:29


电影《食神》的最后,史提芬周凭借一碗黯然销魂饭,打动了评委的心,虽然简单质朴,但胜在两个字:“极致”。无论是食材还是倾注在其中的感情,都发挥到了极致,才会让人感慨万千,意犹未尽。



有这么一家店,它,就是长沙闹市里这样一碗黯然销魂饭。 



店里装修风格简洁、别致,处处都是有小心思的环境,没有华丽浮夸的装饰,随处可见原汁原味的民族韵味。



每一处都透着独具匠心和细腻精致,给人带来视觉的美好感受。仿佛真的置身于鲜花盛开阳光明媚,翠竹遍地的彩云之南。



这里的座位和食材都限量,仅过一周就会轮换菜单。需要提前预订,根据人数来为你私人定制餐品。




这道木系凉拌米线可以说最能体现出“极致”的一道菜,它从菜单上出现后,便牢牢得抓住了每一个食客的心。



江湖人道,云响哈尼的凉拌米线传说可以考验爱情,使人吃了可以回想起最初的恋人。



米线根根分明,吸进嘴里又韧又爽口,丝毫不粘牙,佐以带皮土鸡肉,淡淡的肉香点缀其旁。



破酥包子是云南昆明的传统风味小吃,非物质文化遗产。


由低筋精白面粉,熟猪油,熟云腿,蜂肉丁,冬菇末等制成,和特殊工艺制作而成的酥层,破酥之名,便由此得来。



趁着热气入口,酥软醇香,堪称神仙美味。



傣家手抓饭是云南西双版纳傣族的特色美食,以配菜丰富而著称,其中有糯米,牛肉,鸡肉,花生,腰果,橙子,火龙果,猕猴桃...



酸甜苦辣咸想吃什么就抓什么,说它是傣族盛宴一点也不为过。配着软软糯糯的米饭一起送入口中,简直不要太爽!



选用养足200天的走地鸡,将鲜花加入卤水当中,高温锁汁,使原本一成不变的鸡肉变的香气四溢。



一口咬开后,唇齿之间还留有鲜花的香气,让人回味无穷。



生吃才是最虾的至高赞美,不用任何加工,和虾进行舌尖上的亲密接触,体会到原汁原味的鲜甜。



肉质甜美,回味悠长,就像素颜的初恋,纯真的心动让人从此念念不忘。


丽江腊排骨汤锅是云南丽江传统美食之一,它是纳西名菜“三叠水”的第三叠—“热烈叠”中的一道主菜,三叠水,同等于纳西人的满汉全席。



只有宴请最尊贵的客人才上此菜,相传当年徐霞客游丽江,纳西土司就曾用108道“三叠水”来款待她。



建水草牙,洁白清香,品质脆嫩,味道鲜美,富含氨基酸和多种维生素,是蔬菜中的珍品。



云响哈尼每日从建水空运只为最鲜美的味道呈现给您。入口脆嫩清爽,回味鲜甜,让人赞不绝口~


水果资源丰富的云南人喜欢用水果入菜,来自版纳的傣族风味,将水果做成凉拌菜肴,开胃又清爽。



小米辣增加了菠萝的风味,口感清新爽口,一口就能俘获你的味蕾。




和风味有关的故事,在长沙这片土壤上不断地孕育着版纳那这份来自山水间的自然味道,给星城增添了一抹温柔的细腻。



有人说,这辈子一定要去一次云南,哪怕是为了美食。如果你现在去不了,那就来云响哈尼吧~

云响哈尼

店铺地址

天心区书院路9号保利国际广场北门

(瑜璟阁公寓)B1栋一单元1607室


人均消费

150元/位

(用餐请提前一天预订)


联系电话

0731-84482771


营业时间

11:00-14:30

17:00-21:30